STEP1、龙利鱼解冻，泡水，洗净，切块！别太小！

STEP2、西红柿一个剥皮，切小块备用！

STEP3、把鱼用少量食用油、葱姜蒜、盐腌制二十分钟以上！之后到锅里稍稍煎一下，以让鱼块有定型的感觉，重要的是这个环节让减肥的食品有点儿味道，一两分钟就出锅，只留肉，把其他水分到掉！

STEP4、干净的锅放鱼，水，西红柿，熬制8分钟左右，中间放一些番茄酱，使汤味更浓！

STEP5、高蛋白，又爽口！