热菜家常菜
好吃到停不下来的牛肉辣椒酱
全程都是大火，所以一定要不停搅拌哦
配料表：
- 小米辣 （250克）
- 食用油 （350克）
- 葱沫 （125克）
- 牛里脊 （250克）
- 蒜沫 （100克）
- 料酒 （适量）
- 姜沫 （40克）
- 海天黄豆酱 （100克）
- 李锦记甜面酱 （125克）
- 阳江豆豉 （25克）
- 郫县豆瓣酱 （25克）
- 花生米 （40克）
- 白芝麻 （50克）
- 白糖
详细做法：
STEP1、小米辣切丁，我是一半切丁一半用料理机打碎了，打碎是防止吃到一块辣椒会特别辣，切丁是为了好看
STEP2、葱沫，姜沫，蒜沫，放一起备用
STEP3、牛里脊切丁用温水泡出血水，攥干备用
STEP4、黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，豆豉放一起备用
STEP5、花生米，芝麻，白糖，放一起备用
STEP6、放入食用油，一定要热锅下料，加入小米辣，葱姜蒜，中火不停搅拌，大约两分钟，不然辣椒有种没熟的味道，看着点食材别糊了就行
STEP8、再加入黄豆酱，甜面酱，豆豉，豆瓣酱中火两三分钟出锅前放入花生米，芝麻，白糖，搅拌均匀就可以了
STEP9、请忽略我的拍照技术真的超级好吃
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