STEP1、排骨让老板斩小段，豆豉泡水5分钟

STEP2、排骨放入冷水中浸泡半小时，去除血水后洗干净沥干水

STEP3、姜蒜切末

STEP4、将除了食用油意外的的所有材料倒入排骨中

STEP5、抓匀搅拌3分钟，再倒入食用油，抓匀腌制半小时

STEP6、水烧开后上锅蒸20分钟即可