热菜家常菜
野生水鱼蒸当归，枸杞，红枣
配料表：
- 红枣肉 （30克）
- 当归 （20克）
- 姜 （一个）
- 野生水鱼 （2斤）
- 耗油 （2勺）
- 盐少许 （(看个人味道)）
- 香油 （3勺）
- 生抽 （2勺）
详细做法：
STEP1、把材料用水泡软，大概一小时
STEP2、当归，红枣，枸杞，姜剁碎，加入香油，耗油，盐，生抽，，腌30分钟
STEP3、水鱼洗干净，抄一下水，沥干
STEP4、荷叶用开水烫，再泡软，分两半，一半铺在盘子里
STEP5、把水鱼铺在盘子上，浇上药材酱汁，水开蒸30分钟（温馨提示：因为这个野生水鱼，十几斤，我都分开做三次，所以蒸的时间要常一点，如果在市场买的，应该20分钟，我上次蒸过一次）
STEP6、在把一半荷叶铺在盘子上面，这样可以减少水蒸气进去，也能使肉更加有荷叶的香气
STEP7、出锅了，味道好极了
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