STEP1、鸡胸肉一块，切块儿，自己喜欢的形状和大小用小美5分钟/50度/度5清洗鸡肉

STEP2、清洗后，加入胡椒粉，盐，料酒，姜片，花椒，淀粉，拌匀，腌制20分钟

STEP3、腌制鸡肉时，把金针菇洗净摆盘。

STEP4、小小的皮了一把，用蚝油先画了一个小圈圈

STEP5、发觉不太够，又加了一圈，因为我家老爷子口味重，第一次做这个菜，也怕做出来味道太淡了。

STEP6、鸡肉腌好了，摆在正中间，差不多齐平在第二圈的蚝油位置。其实摆盘创意自由发挥，不要都一样，不好玩。

STEP7、用普通的锅蒸，上气后蒸20分钟。用小美蒸2530分钟/V键/小勺

STEP8、吃光光，老爷子说这个肉都是瘦肉，他不喜欢，但是尝了一块，说这个挺好吃的。老妈说这个肉挺嫩的，金针菇也很嫩。