热菜家常菜
甜酸排骨
本人不太喜欢猪肉的骚味，开水烫和姜片都是去味的
配料表：
- 排骨 （500克）
- 冰糖 （30克）
- 姜片 （4片）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （5勺）
- 白醋 （5勺）
- 盐 （少许）
- 淀粉 （少许）
详细做法：
STEP2、锅中加水，烧开后加入冰糖，过程中分几次加水，加入姜片，等冰糖完全融化，水份烧干
STEP3、加入排骨翻炒至表面焦黄
STEP4、放入料酒，继续翻炒
STEP5、再加入生抽，翻炒至排骨全部上色，加适量水、白醋和盐，大火烧20分钟（喜欢酸一点可以加多点白醋，少放生抽）
STEP6、加入适量淀粉，翻炒一下
STEP7、上碟
家常菜做法
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