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热菜家常菜

呛鸭血

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭血
  • 大蒜
  • 料酒
  • 鸡精
  • 生抽
  • 陈醋
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 花生油
  • 香菜

详细做法:

STEP1鸭血切片,蒜切末,姜切片

STEP2、调料汁:碗中放盐、鸡精、生抽、陈醋,搅拌均匀

STEP3、锅中烧水,鸭血入锅,放姜片、料酒去腥,煮一两分钟后捞入碗中,鸭血上面放花椒、麻椒、干辣椒、蒜末,然后起锅烧油,将烧的冒烟的花生油泼入碗中,撒上香菜即可


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