STEP1、猪肉切块。

STEP2、腐竹切小段。

STEP3、锅里放入油，加入猪肉炒，加盐和酱油翻炒一下，加入腐竹翻炒。看到猪肉变色了，加入黄糖和白酒和一碗水。盖上盖子闷10分钟。记得看火，怕水干了会焦。

STEP4、水干了，就可以上碟了。