STEP1、先将瑶柱,枸杞洗净, 加温开水泡约十几分钟

STEP2、鸡蛋加入调料后打散

STEP3、将泡过瑶柱温开水, 约温度50-60度, 冲入鸡蛋液中继续搅拌均匀

STEP4、将搅拌后鸡蛋混合液过筛

STEP5、将瑶柱放入蒸蛋的容器中, 过筛后鸡蛋混合液也倒入容器中,并在上面用保鲜膜铺盖一层，再用牙签轧几个小洞

STEP6、开水后蒸约八分钟, 放如泡好的枸杞放在上面