STEP1、牛肉多泡一会，去除血水

STEP2、切大块入锅，放入八角，香叶，料酒，生姜，大火煮开

STEP3、撇去浮末，转中火，煮熟即可

STEP4、切成细条备用

STEP5、放入盐，麻椒粉，辣椒粉，油辣子，芝麻，孜然

STEP6、带上一次性手套，抓匀

STEP7、烤箱上下火200度，先烤十五分钟，然后翻拌均匀，再烤十五分钟

STEP8、装在盒子里可以当零食