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热菜家常菜

萝卜鸡蛋馅饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 青萝卜 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 虾皮 (1把)
  • 十三香盐鸡精葱花 (适量)
  • 饺子皮 (20张)

详细做法:

STEP1、原图无滤镜萝卜去皮搽成丝放两勺盐(大概10G)腌制半小时左右腌出水.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP2、原图无滤镜碗内打入两颗鸡蛋搅拌均匀.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP3、原图无滤镜热锅下油可以多放一点油然后倒入鸡蛋液用筷子不停搅拌直至没有液体就关火.这样鸡蛋会更嫩.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP4、原图无滤镜成品样子盛出备用.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP5、原图无滤镜萝卜挤掉水分备用.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP6、原图无滤镜热锅下油多放一些油下入葱花和十三香(适量)炒香.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP7、原图无滤镜放入虾皮炒香炒至虾皮发黄就OK.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP8、原图无滤镜看得出虾皮变色了吧大概就是这个颜色就OK虾皮也可以泡一下去咸.炒至变色后加入刚刚的鸡蛋.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP9、原图无滤镜翻炒均匀后加入萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅备用.(喜欢软的口感萝卜就提前焯水焯水不用腌直接炒的时候再放盐)

萝卜鸡蛋馅饼

STEP10、原图无滤镜成品的样子嘻嘻很有食欲吧

萝卜鸡蛋馅饼

STEP11、原图无滤镜饺子皮擀薄左边是原样右边是擀薄之后的样子嘻嘻.(勤快的可以自己和面哦)

萝卜鸡蛋馅饼

STEP12、原图无滤镜包好的样子包好后不用再压扁了饺子皮很薄.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP13、原图无滤镜国内刷薄油小火把包好的小馅饼褶皱收口处向下煎至金黄可以翻面咯两面金黄就可以出锅啦.

萝卜鸡蛋馅饼

STEP14、原图无滤镜我着急吃饭...火有点大了不好看了……但是成品就是这样子嘻嘻希望你们做的比我好看一些超级好吃呀试试看吧

萝卜鸡蛋馅饼


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