配料表:
详细做法:
STEP1、鸡腿洗净,擦干表面水分
STEP2、鸡腿上划几刀,然后用牙签再在鸡腿上扎几下,方便入味
STEP3、黄油融化以后加老抽、生抽、蜂蜜、香叶(香叶)丁香(用擀面杖稍微擀一下)、蒜末搅拌均匀,然后开始腌制鸡腿,多按摩一会儿,方面入味
STEP4、腌制好的鸡腿放入保鲜袋冰箱冷藏9小时以上,过夜更加
STEP5、取出腌制好鸡腿再次按摩一下,然后粗略的擦拭一下表面的腌料
STEP6、烤盘铺上两层锡纸
STEP7、鸡腿关节处包裹上锡纸,防止烤糊
STEP8、包好的鸡腿上面再盖上一层锡纸,箱220度预热,箱60分钟(盖上锡纸是为了先让鸡腿熟透到表面不糊)
STEP9、一个小时后取出鸡腿
STEP10、黄油融化,加蜂蜜、汁(汁)搅拌均匀
STEP11、均匀涂在鸡腿表面,进烤箱烤30分钟(不需要再盖锡纸)可以放一些自己喜欢的食材,苹果也是很好的选择
STEP12、烤到25分钟时取出再刷一遍刷料,继续烤,然后再延长20分钟
STEP13、这是25分钟后的样子
STEP14、最后烤到表面金黄即可,装盘
STEP15、看着还可以是吧?
STEP16、腌制一夜味道更佳