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热菜家常菜

快手山药芋泥肉松三明治

2022-03-19 10:41:07

营养丰富的一道快手早餐,可选材料/括号里的步骤会增加口感,相对热量也会多/更麻烦一些,小伙伴们根据自己的需求/懒惰程度来选山药芋头馅儿中的牛奶比例其实蛮灵活,喜欢奶味足一些细腻一点的可以用200g,喜欢馅儿干一点的话完全可以少放,50-100g都可以,用淡奶油的话等量替代牛奶就好。希望大家都好好吃饭,平安健康

配料表:

  • 馅儿 (———————)
  • 芋头/山药 (500g)
  • 糖 (10-20g)
  • 牛奶 (200)
  • 淡奶油(可选) (50g替代部分牛奶)
  • 黄油(可选) (10g)
  • 三明治 (———————)
  • 面包 (2片)
  • 肉松 (适量)
  • 海苔(可选) (适量)

详细做法:

STEP1、先来做芋泥馅儿:荔浦芋头/铁棍山药用蒸锅蒸熟,放到锅里一边用叉子压碎一边小火加热,稍微炒一炒,然后把牛奶、黄油、淡奶油倒进去,继续边压边搅拌,不要糊锅底,也要小心刮伤锅哦。(这是懒人方法,料理机打碎会更细腻,我喜欢颗粒感,所以压一压就好啦)(嗜小伙伴可以加20g糖,我喜欢芋头原味,才加了3g糖)

快手山药芋泥肉松三明治

STEP2、把面包片铺在保鲜膜上,使用小拳拳轻轻捶,把中间捶出个坑,方便铺馅儿,防止溢出。(想吃脆脆口感的面包,可以先烤/用煎锅煎一下面包片,如果是冷的芋泥配上脆热的面包片...口感超棒der!)(我爱面包边...做三明治从来不切边)

快手山药芋泥肉松三明治

STEP3、根据贪心程度铺一层芋泥馅儿,再撒一些海苔碎上去。

快手山药芋泥肉松三明治

STEP4、疯狂撒肉松,一撮撮白芝麻

快手山药芋泥肉松三明治

STEP5、盖上另一片面包片,用保鲜膜包裹起来,尽量紧一些,馅儿大的话要小心挤出来,然后就可以打包带走了!提前准备好馅儿的话简直神速有没有!

快手山药芋泥肉松三明治

STEP6、做芋泥馅儿的时候偷吃了好多,所以这个没有放太多馅儿但还是好香啊一个根本停不下来...配上一杯咖啡,就是一个悠闲的早晨

快手山药芋泥肉松三明治


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