STEP1、鲍鱼的处理步骤——首先刷洗外壳，其次是表面，然后用小刀慢慢划开，

STEP2、壳厚一点的朝上划开，

STEP3、划开后去除黑色的那个内脏，然后再用小刀划开刀尖指着的部位，

STEP4、用手挤出牙子，

STEP5、就是这么一个小东西，

STEP6、用刀切出纹路，

STEP7、就是这样，

STEP8、摆盘，

STEP9、蒜末，香葱平底锅煸出香味，加入生抽，糖，黑胡椒调味，喜欢吃辣的放一点辣椒碎，分别放在鲍鱼上，水开后入锅大火蒸6-8分钟即可享用美味！