配料表：
详细做法：
STEP1、鲍鱼去壳去内脏清洗干净，在鲍鱼肉表面划花刀（方便蒸熟）用鲍鱼汁、料酒腌制入味
STEP2、鸡蛋打散，加入一倍的凉开水量和少许的盐，搅拌均匀后过滤，装入一浅碗中
STEP3、锅内烧开水，放入盖好盖子的鸡蛋液蒸5-7分钟左右
STEP4、码上腌制好的小鲍鱼再蒸5分钟就可以了，起锅前趁热淋点鲍鱼汁会更美味
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