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热菜家常菜

腊肉蒜苔

2022-03-19 10:41:07

腊肉本身就有咸味,加盐和生抽的时候要适量。我的这些腊肉有些干,炒菜的时候放了少许水,这个因食材而异。我会放少许糖来中和味道。

配料表:

  • 腊肉 (适量)
  • 蒜薹 (200克)
  • 姜末 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、锅入底油,放入葱花姜末炒香后放切好的腊肉煸炒

腊肉蒜苔

STEP2、加入切好的蒜苔和备好的调料煸炒

腊肉蒜苔

STEP3、大火收汁装盘即可。

腊肉蒜苔


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