STEP1、忘記拍步驟了，但都非常簡單：杏鮑菇和蕃茄洗淨切塊，生薑切大片，兩三片不要多，蔥切末，排骨焯水去浮

STEP2、焯過的排骨和杏鮑菇、生薑、蔥白、紅棗一起入鍋，加少許料酒，炖一小時左右

STEP3、一小時左右入蕃茄，再炖半小時左右

STEP4、湯色變紅，酥軟即可觀火，放適量鹽，我沒有加味精或雞精，因為湯本身夠鮮啦！