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热菜家常菜

新奥尔良烤鸡翅

一定要戳洞洞眼或者是刀划上几个口子主要就是腌制时间久一些入味如鸡翅数量比较少时长还可以减去三四分钟具体看色泽颜色金黄就可以了全程无滤镜只做比较真实的家常菜给大家

配料表:

  • 鸡翅 (若干个)
  • 新奥尔良腌料粉 (1⃣️袋)
  • 蜂蜜 (1⃣️勺)
  • 水 (1⃣️勺)
  • 锡纸 (1⃣️张)
  • 烤箱 (1⃣️个)

详细做法:

STEP1、我是买的一公斤袋装的冻鸡中翅和鸡翅根一袋43元根据家里需要拿出几个放温水里解冻清洗一下

新奥尔良烤鸡翅

STEP2鸡翅化冻后拿出家里的小剪刀用容嬷嬷的手法在肉多的地方随意扎洞洞眼

新奥尔良烤鸡翅

STEP3、保鲜碗里倒入一袋腌料我是网上买的酷克壹佰这个牌子这个味道的略带一点点辣如果家里有宝宝吃的话买之前问一下也有蜜汁口味的当然其他牌子的都可以

新奥尔良烤鸡翅

STEP4、倒一点点水兑一下颜料不要问我多少克可以糊开就可以因为鸡翅里还有点水分咱自己吃不是店里卖的要那么标准

新奥尔良烤鸡翅

STEP5、鸡翅放进腌料里拌匀保证每块鸡翅裹上腌料给它们按摩按摩

新奥尔良烤鸡翅

STEP6、扮好后的样子

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STEP7、密封好后静置一夜或者八小时当然三四个小时也可以时间久一点更入味

新奥尔良烤鸡翅

STEP8、箱最下层放盘盘铺层锡纸不铺也可以只要你有间慢慢清洗中层放网架鸡根个个码上去上下火200度25分钟关门开始就可以了自动预热!小碗里小勺温化开分钟!不也可以也好吃)

新奥尔良烤鸡翅

STEP9、当当当当时间到用夹子取出装盘4不4很好次的样子无滤镜无美颜的色实物色泽更金黄些!

新奥尔良烤鸡翅

STEP10、一般小吃店里的烤翅中间的肉肉都是带点红的烤的时间比我们短为了里面嫩的效果自家烤的注重健康熟一些比较好

新奥尔良烤鸡翅


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