配料表:
详细做法:
STEP1、准备工作:核桃仁放入烤箱160度12分钟左右烘烤,烤熟有香气出来即可,不要烤过了哦烤熟后掰碎
STEP2、软化的黄油和红糖粉(黑糖粉也可以的)放入一体机主杯,
STEP3、4档/1分钟打发,
STEP4、打发至蓬松、体积变大的状态,
STEP5、加入常温蛋液,
STEP6、4档/1分钟左右继续打发至如图的状态
STEP7、加入低粉和肉桂粉混合筛入
STEP8、3档/2分混合,搅拌均匀后加入烤熟的核桃碎
STEP9、1档/30秒混合均匀
STEP10、将面糊取出,戴手套整理成方形长条,如果这时候面糊偏软不容易操作的话可以冷藏十来分钟方便整形。我用的U型模具,刚好两条,整形后放入冰箱冷冻大概40-60分钟后取出。
STEP11、表面刷一层蛋液,撒粗粒砂糖。
STEP12、切厚片。
STEP13、均匀摆上烤盘
STEP14、放入预热好的风炉,165度18分钟左右。
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