松软好吃的肉包

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热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07肉包

1.包子皮加入猪油后，皮更加松弛2.原方子用黑胡椒粉2g，我家没有了，改放花椒粉，量少，所以香，但不会麻。3.

配料表：

包子皮
面粉（300克）
酵母（3克）
糖（20克）
水（150g）
猪油（15g）
包子馅
猪肉（250g）
大葱（2小段）
生抽（10g）
老抽（3g）
蚝油（5g）
盐（3g）
糖（5g）
芝麻油（3g）
猪油（1

详细做法：

STEP1、将馅料部分全部放进碗中，充分搅拌匀，放入冰箱冷藏。

STEP2、1.部分，在面机中依次加入水，糖，面粉，酵母，开启"和面"程序，和面10分钟。2.拿出面团，加入15克猪油，揉至猪油全部被面团吸收。3.放进容器，盖上盖静置发酵至面团2倍大小。4.面团分成12份大小，好馅料。注意时候，面粉，否则褶会不见了。5.好后放入蒸锅中，泼冷水，面粉，冷水上锅，开大火蒸20分钟。

STEP3、这个是豆沙包

松软好吃的肉包