STEP1、三文鱼头洗净擦干水分，用盐，黑胡椒（研磨的）白胡椒粉，黄酒，葱，姜腌制。

STEP2、洋葱，葱姜蒜切段备用。

STEP3、锅底涂一层油然后把洋葱，蒜葱姜平铺在锅底

STEP4、放入三文鱼头和龙利鱼

STEP5、大火煮开后小火煮五分钟，关火闷三分钟即可。