STEP1、将鱼收拾干净，洗去里面的黑膜，在鱼身两侧切花刀

STEP2、鱼肚内填入葱段和蒜片

STEP3、准备酱油，料酒，姜粉，胡椒粉和白砂糖

STEP4、把鱼平放在器皿内，用3中所述调料将鱼腌制入味

STEP5、把腌制好的鱼放在锡纸上，在鱼身上撒上姜粉，小红辣椒圈，八角和孜然

STEP6、烤箱预热至200度，将鱼用锡纸包好，放入烤至20分钟即可