香酥黄花鱼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07黄花鱼黄花香酥花鱼

面糊不用调的特稠，稀稀得，薄薄的挂上一层就行，为的是炸鱼的时候不会溅油，要是喜欢外面面糊厚一些的，自行再添加些面粉就行入烤箱后，烤制过程中，你会看到油脂渗出，是正常的烤箱不同，温度会略有差异看着点，别烤糊

配料表：

详细做法：

STEP1、准备主料，黄花鱼去除内脏，除去头，葱姜切丝，蒜切片

香酥黄花鱼

STEP2、把葱姜蒜，放到鱼上加入适量盐，料酒，腌制1个小时，中间翻几次

香酥黄花鱼

STEP3、把面粉，淀粉，五香粉，少量盐，泡打粉放到盆里

香酥黄花鱼

STEP4、加水搅拌成稀得面糊

香酥黄花鱼

STEP5、鱼腌好了放到面糊里，滚一下

香酥黄花鱼

STEP6、起锅油烧热，把鱼放进去炸熟，至酥脆

香酥黄花鱼

STEP7、炸好的鱼摆到烤盘里

香酥黄花鱼

STEP8、烤箱预热200°，预热好放入烤盘，烤6分钟

香酥黄花鱼

STEP9、烤好了

香酥黄花鱼

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