STEP1、准备材料

STEP2、支竹提前泡软

STEP3、草鱼头洗干净沾少许淀粉

STEP4、把鱼头煎到金黄色

STEP5、鱼头放一边，放姜片，蒜片翻炒出香味

STEP6、加入清水，大火焖1分钟(水要差不多末过鱼头)

STEP7、放入支竹然后调味，改中火焖3分钟，差不多收汁把蒜苗加入，用少许淀粉勾芡

STEP8、喜欢的可以放一点小葱