配料表:
详细做法:
STEP1、鳕鱼放少放盐,老姜切小块,和着鳕鱼腌一个小时,将腌出的水倒掉
STEP2、嫩姜和红辣椒切丝。葱切长段后,用手撕成丝,泡在冷水里再捞出,让它成自然弯曲
STEP3、鳕鱼上放入切好的嫩姜丝隔沸水蒸五分钟,取出来倒掉蒸出的水;再放入红辣椒丝,倒入酱油、味精,再蒸五分钟
STEP4、从锅中取出来,撒葱丝,再用热油浇上去,即可
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