热菜家常菜
鱿鱼焖肉
家里有老人可以用墨鱼代替味道一样，鱿鱼胆固醇很高6300，墨鱼只有100胆固醇，加水一定要开水，不能加冷水口感不好肉变硬了。这道菜是我招牌菜很多朋友来家吃饭要点的菜，要是下酒生抽要少点烧干加少放油爆炒一下下酒不错
配料表：
- 鱿鱼 （2只）
- （五花肉250克）
- 料酒 （3汤勺）
- （生抽3汤勺）
- 蒜 （5粒）
- 姜 （3片）
- 葱 （2根）
- 糖 （调味勺1勺）
- 盐 （调味勺3/1勺）
详细做法：
STEP1、今天着急忘记拍下食材，肉切片加姜、蒜头翻炒下，变色加花雕酒、生抽、白糖、生抽。
STEP2、入味
STEP3、加鱿鱼变不软就行了。
STEP4、加开水没过食材。
STEP5、大火烧开小火18分钟，出锅大火加葱花。
STEP6、美味鲜鱿
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