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糖醋排骨

2022-03-19 10:41:07排骨糖醋排骨糖醋醋排骨糖醋排骨

1.用冰糖化糖上色更佳2.老抽的量很重要，放多了颜色会不好看

配料表：

排骨（一斤）
醋（适量）
白芝麻（适量）
白糖（很多）
姜（3片）
葱（1根）
酱油（2勺）
料酒（3勺）
盐（适量）
老抽（2勺）
生抽（3勺）
菜籽油（适量）
白胡椒粉（适量）

详细做法：

STEP1、排骨洗净备用

糖醋排骨

STEP2、排骨用白胡椒粉盐姜片葱段料酒腌制

糖醋排骨

STEP3、热锅下油，放入大量白糖，不断翻炒

糖醋排骨

STEP4、化糖至颜色金黄没有颗粒即可

糖醋排骨

STEP5、加入排骨翻炒后放老抽生抽酱油

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STEP6、加入大量水熬制至汤汁粘稠，出锅前放入醋

糖醋排骨

STEP7、撒上白芝麻，酱香甜甜的排骨，是最好的下饭菜

糖醋排骨

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