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金针菇鸡肉大馄饨

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配料表:

  • 馄饨皮 (适量约400g)
  • 生抽 (5g)
  • 馄饨馅儿用料
  • 鸡胸肉泥 (450g)
  • 金针菇 (200g)
  • 盐 (7g)
  • 鸡蛋 (1g)
  • 料酒 (5g)
  • 淀粉 (5g)
  • 姜末 (5g)
  • 生抽 (5g)

详细做法:

STEP1鸡肉剁成肉馅儿或者让商家帮忙用绞肉机处理好,所有的馅料食材全部混合,搅拌均匀。

金针菇鸡肉大馄饨

STEP2、包成大馄饨备用。馄饨可以一次性多包一些,做早餐,或者正餐都很方便了。小贴士:提供一种处理馄饨的方法,将包好的馄饨用蒸锅蒸熟以后分装冷冻,再吃的时候下水煮一开就熟了,而且馄饨皮会比较Q,冷冻的时候馄饨也不会粘在一起。

金针菇鸡肉大馄饨

STEP3、水开以后下馄饨煮熟,馄饨汤冲开碗里的生抽和葱花,放入煮好的馄饨就可以吃了。小贴士:一般情况下,馄饨在锅里飘起来,再煮一分钟,就好了。

金针菇鸡肉大馄饨


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