热菜家常菜
鲜肉小馄饨
小馄炖煮的时候，水开后，倒入馄炖，水再次沸腾时，加入一碗凉水，水再次沸腾时，馄炖就熟了
配料表：
- 带肥猪肉 （1200克左右）
- 大葱 （2根）
- 馄饨皮 （200张左右）
- 蒜，蚝油，生抽，盐，味精 （适量）
详细做法：
STEP1、猪肉洗干净，去皮，切小块，分成肥瘦两份
STEP2、肥肉用机器绞碎（不爱吃肥肉，所以我绞的很碎，也可用刀剁碎
STEP3、猪肉绞碎/剁碎（比肥肉颗粒大一点）
STEP4、大葱洗干净，切成碎末
STEP5、我是直接用机器绞碎的
STEP6、加入大葱碎末，盐，生抽，蚝油，味精，搅拌均匀
STEP7、搅拌的时候，顺时针搅拌，中途分成加入大概500g左右水，直至搅拌起来手感顺滑
STEP8、包馄炖
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