配料表:
详细做法:
STEP1、韭菜洗净切成小丁备用。
STEP2、三个鸡蛋打好用打蛋器搅拌均匀,放适量面粉(少量多次放入一直搅拌,直到没有疙瘩为止。【准备的面粉不要都放入,一会还需要补充】
STEP3、切好的韭菜丁放入,搅拌均匀,放适量水,感觉稠度有点稀,就再放入一点面粉增稠,如下图。
STEP4、这个稠度正好,大家参考。
STEP5、电饼铛160摄氏度预热2分钟,刷一层底油,油热后放入准备好的韭菜蛋液并铺均匀,调温200度,来回翻别糊底,最后表面微金黄后捞出。
STEP6、切成块,可以吃了
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