配料表：
详细做法：
STEP1、香菇用水泡发，洗干净
STEP2、把香菇对半切开
STEP3、鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）
STEP4、姜去皮切片，蒜去皮
STEP5、热油锅，把姜蒜爆香
STEP6、把鸡块放入，煎炒至鸡块变色
STEP7、放入香菇炒匀
STEP8、倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可
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