配料表:
详细做法:
STEP1、龙利鱼用料酒、盐腌20分钟
STEP2、切块放入汉美驰多功能料理机里,按点动切拌功能,大约20-25秒即可,这速度真的相当给力,绞肉效果也是杠杠的。
STEP3、打好的鱼肉馅非常细腻,加入酱油、糖搅拌均匀
STEP4、云吞皮放上适量的鱼肉馅
STEP5、对折捏紧接缝
STEP6、在角上抹清水
STEP7、云吞皮两个角叠合捏紧
STEP8、依次包好所有云吞
STEP9、水开后放入云吞,水沸腾后加少许冷水,等水再次沸腾云吞煮熟后浮在水面上即可
STEP11、赶紧拍个证件照
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