STEP1、洋葱切粒、红椒切粒、蒜瓣、葱切葱花

STEP2、山药去皮

STEP3、切段

STEP4、上锅隔水蒸熟

STEP5、肉馅放料酒生抽拌匀，腌制

STEP6、调汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、盐、葱花、蒜粒、生粉

STEP7、锅放油，洋葱入锅，先大火，后转小火慢慢炒香

STEP8、放肉末

STEP9、拌炒

STEP10、放调汁

STEP11、大火煮开

STEP12、盖上锅盖，煮，入味

STEP13、放红椒、葱花

STEP14、略煮得肉酱，不要煮太久这一步，这样红椒颜色好看哈

STEP15、山药蒸好，浇上肉酱