热菜家常菜
酱牛肉
配料表：
- 牛小腱 （1.5千克）
- 生抽 （300克）
- 八角 （4个）
- 香叶 （3片）
- 桂皮 （半块）
- 丁香 （8粒）
- 草果 （2个）
- 花椒 （10粒）
- 干辣椒 （5个）
- 甜面酱 （180克）
- 豆腐乳 （3小块）
- 姜 （3片）
- 洋葱 （1个）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （2勺）
详细做法：
STEP1、超市里的牛腱都是带骨头
STEP2、牛腱去骨，泡牛肉去血水，我泡了一个下午，中途经常换水
STEP3、往泡好的牛腱里面加入生抽，放入冰箱冷藏一晚
STEP4、将牛腱和生抽一同倒入煮锅里，加入淹没牛腱的冷水，煮开后，加入八角香叶桂皮丁香草果花椒辣椒鸡精……再加入甜面酱洋葱姜片……再加入豆腐乳，煮开后，试试咸淡，不够咸的话，加盐哈……小火慢煮1小时，将入味煮好的牛腱放入冰箱
STEP5、第二天从冰箱里拿出牛腱，切片摆盘，完成（没办法，老外提前就把牛小腱给切成了牛排的形状，所以我切的有点丑，但是味道很不错，哈哈哈）
家常菜做法
- 103/19酸辣凉拌面
- 203/19花生酱饼干
- 306/22美食菜谱：冰激淋的吃法与做法27种家常菜
- 408/26菜谱大全家常菜掉渣饼的做法,家常菜做法2种做法
- 503/19简单却无敌好吃，原来你是这样的圆白菜炒饭
- 601/02家常菜做法，饼丝的做法,家常菜做法10种做法