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热菜家常菜

鸡蛋布丁

2022-03-19 10:41:07

想要做出跟滑的布丁,烤前先用热水将蛋浆混合物做暖。

配料表:

  • 鸡蛋 (92g)
  • 蛋黄 (12g)
  • 砂糖 (26g)
  • 牛奶 (226g)
  • 淡忌廉 (40g)

详细做法:

STEP1、用打蛋器将鸡蛋,蛋黄,砂糖混合打均匀。加入牛奶蛋忌廉混合!

STEP2、用过滤网将蛋浆过滤。

STEP3、把蛋浆混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。在烤盘上面加入适量的热水,隔水以160度,上下火烤30分钟。


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