STEP1、化冰的巴沙鱼

STEP2、加盐一小勺，酱油一小勺，醋几滴，腌十分钟入味

STEP3、腌好后，加两勺淀粉两边抹匀

STEP4、蛋清蛋黄分离，蛋清和鱼混合，蛋清覆盖鱼，最后把蛋黄放在鱼的旁边，准备上锅蒸了

STEP5、开始蒸十二分钟

STEP6、打开盖子加两小勺蜂蜜，没有蜂蜜可以加一勺白糖。然后再蒸一到两分钟。闷一会儿。

STEP7、比果冻还嫩，有一些蜂蜜的清香。

STEP8、小孩爱得不得了。开吃