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热菜家常菜

孩子产妇可吃的宫爆鸡丁

2022-03-19 10:41:07

一定要用小鸡胸肉,最好用淀粉抓过,嫩嫩滑滑适合孩子

配料表:

  • 小鸡胸肉 (500g)
  • 花生米 (10g)
  • 黄瓜丁 (20g)
  • 胡萝卜丁 (20g)
  • 蒜末 (少许)

详细做法:

STEP1、小鸡胸肉切丁,少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右

STEP2、适量油小火煎熟花生米

STEP3、油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右,放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒,随即盛出。将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出

STEP4、油锅烧热后加入番茄酱少量水翻炒,提前调好勾芡汁,约为1平勺酱油2平勺醋适量盐少量淀粉2勺糖倒入番茄汁中翻炒,

STEP5、倒入之前炒好的各种丁,搅拌均匀后即可出锅


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