STEP1、细砂糖放入鸡蛋中，用手动打蛋器打散，细砂糖融化备用

STEP2、将阿萨姆红茶放入热水中，闷一会，加入牛奶，开火煮开，然后再闷一会，让茶叶味更好的释放

STEP3、将煮好的奶茶用过滤网过滤至茶壶中

STEP4、然后将茶壶中的奶茶慢慢倒入打散的鸡蛋中，一遍倒一遍搅拌，一定要防止鸡蛋结块

STEP5、最后倒入杯中，撒上适量肉桂粉即可