热菜家常菜
塔吉锅黑椒罗勒鸡腿
1、必须要是现磨的黑胡椒才香。2、番茄的含水量非常高，不需要再另外放水，水多会扑锅，而且影响味道，这样纯番茄出来的汤汁非常浓郁。3、升级版:先将鸡块用调料和黑胡椒腌渍半小时，然后放到平底锅中间到两面金黄，尤其是带皮的那一面。再进行后面的程序，会比较入味，整道菜颜值也更高。这道菜本来是煎锅加烤箱菜，后来婶子把它进化成了空气炸锅懒人版，而我自从入了小塔以后，就把它变成了小塔懒人版。
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 黑胡椒 （1勺）
- 罗勒 （1勺）
- 圣女果 （多一些）
- 洋葱 （半只）
- 大蒜 （1头）
- 盐 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
- 柠檬 （半个）
- 糖 （少许）
- 料酒 （1勺）
- 土豆 （1只（可选））
详细做法：
STEP1、锅底刷油，铺上小番茄。
STEP2、依次铺上分割成块肉，撒上盐，现磨黑胡椒，罗勒，薄荷，番茄，葱，大蒜。（葱，番茄，不要切太大块，小块小条状更易熟味）
STEP3、用少量酱油，蚝油调出汁，浇上去。注意是少量，不然浓重的味道和颜色会盖过番茄和罗勒的味道，就得不偿失了，也可以不放。最后撒上柠檬汁。
STEP4、中火五分钟，小火五分钟，关火焖十分钟。看番茄渗了好多汤汁出来，拌饭极品。开动吧。
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