STEP1、买鸡爪时就请老板帮忙剁掉指甲，回来洗净，焯水，再洗净。

STEP2、热锅下油，油热下豆豉和八角炒香，下鸡爪翻炒两分钟。

STEP3、把鸡爪加炒料一起倒入电饭锅，加料酒，酱油，老抽，枸杞，香叶，大蒜，倒热水没过鸡爪。

STEP4、按煮饭键，不同锅子焖煮程度不同，我用苏泊尔，柴火饭程序，停止煮饭后又按了一次，脱骨烂