STEP1、我用的丘吉蛋黄酱、西部约翰泉水浸金枪鱼罐头和安佳黄油。一个罐头95克约可以做4个三角三明治。

STEP2、西红柿切薄片，能多薄就多薄。酸黄瓜切薄片。酸黄瓜罐头品牌随意，不放也可。生菜洗净滤干。以上都要滤干，如果有蔬菜甩干器最好甩干一下。如果没有用厨房餐巾纸把蔬菜水分都吸干。这一步很重要，不吸干的后果就是三明治湿答答，水淋淋，一放就软。孩子拿着出去秋游，中午已经软趴趴没法吃了。

STEP3、三片面包考热，两片抹蛋黄酱（注意：蛋黄酱里拌上金枪鱼罐头里的油汁，再涂抹面包片，这样使得金枪鱼的香味道遍布整个三明治），抹均匀，边角也要抹。另外一片抹黄油。（有喜欢黄芥末也可抹黄芥末）

STEP4、两片抹蛋黄酱的面包上依次叠上生菜、西红柿、酸黄瓜、同时撒一点点细盐和黑胡椒粉，这一步不能省，要不然你的三明治滋味只集中在金枪鱼部分。最后再放上金枪鱼，记住放金枪鱼的时候把油汁挤掉后再放。你肯定不希望你一边啃金枪鱼一边嘴角流油吧。

STEP5、把两片有料的上下叠好，再把抹黄油（或黄芥末）的那一片盖上面。在两个对角上插上牙签。这步也是关键，切三明治的时候就不会散乱。

STEP6、好了，对切。如果希望四周整整齐齐，则再用面包锯齿刀把四边切齐。齐不齐就看你有没有用锯齿刀了。

STEP7、怎么摆盘或者再配炸土豆就自己创意了。