热菜家常菜
香辣烤鱼烤箱版
我家是长帝烤箱，每家烤箱脾气不一样，温度自己把控。海底捞麻辣香锅底料1包有点辣，吃不了辣的少放
配料表：
- 金针菇 （半把）
- 洋葱 （半个）
- 娃娃菜 （适量）
- 香菇 （6朵）
- 油豆皮 （1张）
- 小米椒 （3个）
- 杭椒 （2个）
- 木耳 （适量）
- 鱼豆腐 （适量）
- 鱼丸、贡丸 （适量）
- 海底捞麻辣香锅料 （1包）
- 葱姜蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、用一个小碗放花椒粉，热油炸香；放生抽，老抽，料酒，白糖，鸡精，少许盐，蚝油搅拌均匀，涂抹到切好花刀的鱼上，腌制半小时
STEP2、烤箱上下管210度上下烤20分钟（烤的不是很焦，喜欢焦点的230度上下管烤）
STEP3、锅里热油，放洋葱炒出味，把香锅料炒香，放入准备好的配菜，炒熟后摆到烤盘里，鱼摆在配菜上面，放入预热好的烤箱烤！
STEP4、上下管200度烤15分钟
STEP5、烤好啦！是不是看起来不错
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