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热菜家常菜

酱鸭翅

2022-03-19 10:41:07

不懂微我:990978743

配料表:

  • 鸭翅 (8只)
  • 姜 (几片)
  • 葱 (2根)
  • 生抽 (1大勺)
  • 老抽 (1小匙)
  • 料酒 (1小匙)
  • 蒜头 (1个)
  • 花桥辣椒酱 (1勺)
  • 柱候酱 (1勺)
  • 冰糖 (1勺)

详细做法:

STEP1鸭翅解冻后斩好,焯下水

酱鸭翅

STEP2、热锅下油爆香葱姜蒜

酱鸭翅

STEP3、加入一勺辣椒酱(桂林花桥,我觉得比豆瓣酱好吃)

酱鸭翅

STEP4、再加入一勺柱候酱

酱鸭翅

STEP5、翻拌均匀

酱鸭翅

STEP6、加入一小汤勺酱油,一小勺老抽,料酒,一小勺冰糖

酱鸭翅

STEP7、加入水没过面,大火烧开,转中小火煮至收汁

酱鸭翅

STEP8、装盘撒上葱花

酱鸭翅


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