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热菜家常菜

孜然烤排骨

2022-03-19 10:41:07

新鲜排骨切断腌制一段时间入味烤出来的肉都是香的,比较容易操作的,烤箱温度控制好,不会做的可以给我留言哦

配料表:

  • 排骨 (一餐量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 葱姜蒜料酒 (适量)
  • 蛋黄液 (1-2个)
  • 肯德基腌料 (适量)
  • 大蒜瓣 (5-6)
  • 熟白芝麻 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 烧烤粉 (适量)
  • 炸鸡粉 (适量)

详细做法:

STEP1、葱姜料酒,香油,金标生抽,姜片,大蒜瓣,蛋黄液,肯德基腌料粉,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,炸鸡粉全部用料进行腌制

孜然烤排骨

STEP2、用料给足一点,腌制时间长一点比较容易入味,排骨厚块的用牙签筒小孔方便香料入味

孜然烤排骨

STEP3、腌制一段时间用手搅拌一下,防止有的排骨没有入味,时间腌制长一点烤出来的排骨特别香

孜然烤排骨

STEP4、烤盘放锡纸,烤箱上下预热放排骨把腌制的料用烧烤刷子刷一遍腌制剩下的酱料,喜欢吃辣的多刷几层辣椒粉

孜然烤排骨

STEP5、烤盘锡纸铺好开始摆放排骨准备烤排骨,烤箱上下火180,大约30-40分钟,排骨尽量烤外焦里嫩一些更好吃

孜然烤排骨

STEP6、烤的时候多看看排骨烤的怎么样,用筷子给排骨进行翻动每一个细节都要进行翻动多刷腌制剩下的料孜然粉多次刷动,多次翻动排骨烤熟,烤好的排骨外焦里嫩撒上熟白芝麻即可美美哒享受香喷喷的孜然排骨了,特别好吃特别香

孜然烤排骨

STEP7、这是上次做的香辣排骨超级无敌好吃,腌制跟孜然排骨一样,特别简单容易操作

孜然烤排骨


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