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热菜家常菜

生菜肉卷-深夜食堂启发自创

2022-03-19 10:41:07

花菇剩下的水直接放在锅里用来做蒸菜卷的水了,花菇的香味还是非常香的,水也可以炒菜当调味用,小吱常备食材哦

配料表:

  • 鸡蛋 (1)
  • 猪肉 (200g)
  • 花菇我家特有 (3个)
  • 小黑木耳 (10g)
  • 生菜 (10片)
  • 荔浦芋头 (20g)
  • 鱼露
  • 料酒

详细做法:

STEP1、花菇,三个漂亮的花菇小姐登场,泡水,小黑木耳泡发,芋头切块拿去先蒸10分钟

生菜肉卷-深夜食堂启发自创

STEP2、猪肉,泡好的花菇黑木耳芋头全部剁在一起

生菜肉卷-深夜食堂启发自创

STEP3、鸡蛋,鱼露加点料酒去猪肉腥味,搅拌,我做饭调料不加太多哈,崇尚原汁原味,盐油都少,尽量原味饮食

生菜肉卷-深夜食堂启发自创

STEP4生菜烫三分钟软了,深夜食堂是用包菜,正好家里有生菜就用了,菜薄的吃不出来,还是包菜比较结实耐包哈。把生菜小心翼翼地包好馅,上锅蒸十分钟

生菜肉卷-深夜食堂启发自创

STEP5、出锅享用啦可以蘸酱,不过小吱喜欢一口闷,哦一系菜叶薄的来吹弹可破

生菜肉卷-深夜食堂启发自创


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