STEP1、鸡爪切几刀（入味）放入水中煮熟。

STEP2、把香菜、指天椒、蒜头和柠檬切好，煮熟的鸡爪捞出放入冰水中。

STEP3、在一个干净的碗中加入酱油和醋，调节到自己喜欢的口味（也可以加入一些香油、糖和料酒，把切好的香菜、指天椒、蒜头和柠檬放进去，同时把百香果挖出来放进去，所有材料搅拌均匀。

STEP4、把冰水中的鸡爪甩干水拌进去，放进冰箱等待一段时间就可以吃啦