热菜家常菜
自制烤肉烤箱版
1.也可以直接在超市买烧烤调料粉，配好了的。2.放点红薯粉或淀粉能锁味，吃起来更嫩点，口感好3.实际烤的时间还是以烤箱和肉的大小而定，烤好了肉会变得焦黄些
配料表：
- 梅花肉 （1斤）
- 胡椒粉 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 孜然粉 （适量）
- 盐 （比正常的炒菜稍微少点点）
- 红薯粉（或淀粉） （适量）
- 生抽 （适量）
- 椒盐 （适量）
- 老抽 （少许）
详细做法：
STEP1、把肉切成丁块，最好肥瘦相间。倒入酱油耗油红薯粉，撒入部分粉状调料做个按摩，放40分钟上。烤盘上铺锡纸，纸上刷层油（很关键，会糊）牙签开水烫下把肉串好。我喜欢吃土豆就在下面垫了几片，放，肉摆上刷层油
STEP2、烤箱170度预热10分钟，开170度烤15分钟，然后翻面再烤10分钟。再撒点调料，刷油，我烤土豆应该很好吃，又加了几片进去
STEP3、150度火两面再烤了大概10分钟左右，肉很嫩，不油腻，土豆粉粉的很好吃
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