STEP1、猪颈背反复换水浸泡至无血水，我这是泡了两个小时换了三次水

STEP2、切成大概一厘米多厚的片，方便煮烂，姜两片

STEP3、入高压锅，水没过肉一指就行（我这用的高压锅，如果用普通锅建议多放点水以免炖久了干锅）

STEP4、在妈妈家，用的妈妈家的老式高压锅，中小火上汽转小火七八分钟搞定。（电高压锅直接用默认的炖肉模式就行，没有高压锅的随便用电饭锅煮饭锅铁锅都可以，但要多炖会，让肉烂烂的筷子一插就到底的状态就好）

STEP5、去破壁机打碎，这一步讲一下，我用破壁机打的但是他总是把肉搅到了四周然后刀片在那自己空转，搞不懂为啥，所以又拿老式的搅拌机打了一下

STEP6、这是老式搅拌机打的，十秒

STEP7、这是破壁机打的，十秒。没有破壁机搅拌机的用手撕，擀面杖捣，都可以，只要弄碎

STEP8、面包机，肉松模式，不用管他，该忙活娃就去忙活娃，面包机

STEP9、面包机做的过程会出来味老香了，这是一个肉松程序出来的，焦黄焦黄的（青岛老土话）一个肉松程序就可以，曾经试过两个肉松程序，不好吃，不如一个程序好。

STEP10、又用搅拌机打了十秒，特别细，给我宝贝吃一口宝贝可开心了这是晾完了放在盒里，晾凉后需要马上密封保存