STEP1、牛肉一块，不能有肥肉和劲。

STEP2、切成1厘米见方的长条

STEP3、放入除孜然以外的所有调料

STEP4、将牛肉条放入调料内，拌匀，装入容器，放入冰箱腌制一夜。（如果着急腌制3小时也可以）

STEP5、第二天取出，锅内加油，等油热了以后放入牛肉。

STEP6、大火炒

STEP7、炒至变色出水。

STEP8、倒出，沥干水分。

STEP9、刚才的锅洗净，上火，重新倒油。

STEP10、小火炒至表面发黄。

STEP11、捡处牛肉干，倒掉剩余的调料。

STEP12、洗净锅，烧干，重新倒入牛肉干，撒上孜然粉，这时可以尝尝，如果淡可以加点盐，然后装盘（装盘的照片我忘了拍照）。

STEP13、可以装成小袋，装包包里可以当成零食和减肥代餐食品。