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热菜家常菜

野米烤鸡甘蓝沙拉

一份有蛋白质、有蔬果、有碳水化合物、调味也很清新的沙拉,适合吃早午餐呢工作日午餐也不错,关键是真的很好吃^_^又好满足

配料表:

  • 野米 (1/3杯)
  • 糙米 (1/3杯)
  • 奥尔良烤鸡肉 (用了三个鸡翅中)
  • 白洋葱 (1/4个)
  • 红彩椒 (1/4个(我忘记放了-_-#))
  • 橄榄油 (2勺)
  • 蔓越莓干 (1勺)
  • 杏仁薄片 (1勺)
  • 羽衣甘蓝 (4片叶)
  • 紫菊苣 (3片叶)
  • 苹果醋 (2勺)
  • 盐 (1茶匙)
  • 研磨黑胡椒碎 (少许)

    详细做法:

    STEP1野米和糙米要提前泡几个小时。

    野米烤鸡甘蓝沙拉

    STEP2、用电饭锅煮米饭功能来煮糙米和野米,水比煮稻米稍少一点点就可以。

    野米烤鸡甘蓝沙拉

    STEP3、锅中加一勺橄榄油,油温不要太高放入洋葱丝,煸软

    野米烤鸡甘蓝沙拉

    STEP4、加入烤鸡肉,翻炒一下。

    野米烤鸡甘蓝沙拉

    STEP5、再加入煮好的野米和糙米翻炒均匀。

    野米烤鸡甘蓝沙拉

    STEP6、菜叶洗净,撕小块。(选择颜色深一些的叶子做沙拉比生菜更健康哦)

    野米烤鸡甘蓝沙拉

    STEP7、烤鸡和米饭炒好盛入沙拉碗,撒上蔓越莓、杏仁片,也可以加一些奶酪碎,摆上甘蓝和菊苣。

    野米烤鸡甘蓝沙拉

    STEP8、一勺橄榄油、两勺苹果醋、一茶匙盐、少许黑胡椒,搅拌均匀,油醋汁儿就做好啦。

    野米烤鸡甘蓝沙拉

    STEP9、开动的时候再浇汁儿,然后拌一拌,否则油醋汁会浸泡底部的米饭,吃到后面会酸,浇进去就要拌匀哦。

    野米烤鸡甘蓝沙拉


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